南京有好的调酒师学校吗？ 可以考证书的

楼主的两个问题需要分开来回答了，，
第一个南京有没有好的调酒学校，据我对调酒学校的了解，南京地区到目前暂时没听说有什么专业的好的调酒学校，如果对学校要求比较高，可能你只能选择外地的了，在全国来看，好的调酒学校还是不少的，北京、成都、上海这些地方都有的，我是在成都的地平线调酒学校学习的，挺不错，老师够水平教的很好。。
第二个问题可以考证的，一般培训学校都可以考证的，跟学校的好坏无关，所以南京肯定是可以考的。