动物科学的重要目的是满足人们日益增长的对优质动物产品（如：肉、蛋、奶、皮毛等）的需求。主要进行优质品种的繁育、动物营养和饲料的研究与开发。动物科学专业致力于培养从事畜禽遗传育种与繁殖、畜禽饲养管理、畜牧业经营管理、动物营养与饲料加工、畜产品加工、水产以及特种经济动物养殖与管理等工作的技术人员。绿色肉类食品研究与开发和优质高效的动物生产技术与加工工程已成为非常热门的专业方向。
动物科学专业的本科毕业生主要从事饲养管理、良种繁育、饲料加工、畜牧行政管理以及进一步深造从事科学研究。
动物医学是生命科学的重要组成部分。随着社会的快速发展，动物医学的研究范围已不再囿于畜牧业，而是迅速渗透到公共卫生事业、预防医学、比较医学、伴侣动物和观赏动物的医疗保健、动物福利、食品卫生、环境保护和医药工业等领域。特别是近几年发生的非典（SARS）、人感染猪链球菌病、高致病性禽流感的发生和蔓延，给国民经济造成重大损失，严重威胁人类健康。因此动物医学也是公共卫生的重要组成部分，做好动物医学工作是保持经济社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作。
动物医学专业本科生毕业后主要从事兽医临床；卫生监督、动物防疫、进出口检验检疫等兽医行政执法监督；或者继续深造从事生命科学研究。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 动物科学 | 云南省曲靖市农业学校 | 3年 | -- |
| 动物科学 | 赤峰农牧学校 | 二年半 | -- |
| 动物科学 | 遵化市职业技术教育中心 | 3 | -- |
| 动物科学 | 南昌科技职业中专学校 | 2.5年--2.5—4年 | -- |
| 动物科学 | 扎兰屯农牧学校 | 2.5 年 | -- |
| 动物科学 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 动物医学 | 南昌科技职业中专学校 | 2.5年--2.5—4年 | -- |
| 动物医学 | 扎兰屯农牧学校 | 2.5 年 | -- |
| 动物医学 | 广西农业职业技术学院 | 2.5 年 | -- |
| 动物医学 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 动物医学 | 广东省肇庆市工程技术学校 | -- | -- |
| 动物医学 | 佛山教育学院 | -- | -- |
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