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培养目标：培养具有木质材料及相关复合材料的结构、性能、加工和利用等基础理论和专业知识，能够在木材及其复合材料设计、加工、利用以及质量控制与检验等领域从事科学研究、工艺设计、产品研发、生产管理和经营等工作的复合型人才。
主要课程：木质材料学、制材学、木材干燥、木材保护与改性、胶合材料学、木材切削原理与刀具、木材加工和人造板机械、生产过程输送与清洁生产、木制品生产工艺学、人造板生产工艺学、木基复合材料及应用、木质材料表面装饰、人造板质量控制与检测等。
就业方向：各类人造板、家具、地板、乐器等企业从事产品开发、生产管理工作；建筑、海关、商检和木质产品贸易等部门从事质量检验和鉴定的工作；高等院校、科研院所从事教学、科研与设计工作。
升学院校示例：英国不列颠哥伦比亚大学、日本筑波大学、瑞典大学、中国林业科学研究院、河海大学
就业单位示例：国家林业局人造板及其制品质量检验检测中心、红星美凯龙国际家居有限责任公司、湖北福汉木业（集团）发展有限责任公司、南京地质博物馆、书香门地（上海）新材料科技有限公司
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 材料科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 材料科学与工程 | 江苏建筑职业技术学院 | 3 年 | -- |
| 材料科学与工程 | 山东交通学院 | -- | -- |
| 材料科学与工程 | 徽州师范专科学校 | 四年 | -- |
| 材料科学与工程（金属材料工程） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 材料科学与工程（高分子材料成型） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 木材加工与机械 | 诸暨市轻工技术学校 | 3年 | -- |
| 木材加工与机械 | 诸暨市轻工技术学校 | 3年 | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
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