南海区哪些学校有中餐烹饪专业_南海区技校专业

很多中考毕业生很想了解南海区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
006	中餐烹饪	佛山市南海区九江职业技术学校	3年
011	中餐烹饪	佛山市南海区九江职业技术学校	三二分段

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了7个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
培养掌握西（中）餐烹饪专业知识和技能，适用于餐饮生产,能从事西（中）餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
2、中餐烹饪
省重点专业、省中职“双精准”专业、“粤菜师傅培训基地” 。面向中高端餐饮企业，培养厨房中西餐、面点制作技能人才。近五年师生获院校、行业大赛国际银奖2项、全国金、银奖共16项，省级金奖18项。教师团队有全国技术能手1人，省技术能手1人、省金牌厨师(面点师) 4人。学生曾代表顺德赴英国推介粤菜美食。该专业可考高职大专或本科，2020年本科录取率61%。
3、中餐烹饪
专业课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、食品雕刻、果酱画、西餐基础等。毕业去向：饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房和餐厅的管理、设备养护等工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。
4、中餐烹饪
主要课程:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪基本功、面点制作、热菜制作、食品安全与操作规范。
5、中餐烹饪
（专业代码：740701）
培养目标：培养具备运用不同烹调技法设计和制作菜肴的能力、具有烹饪原料设计和制作造型的能力、具有根据不同烹饪原材料选择合理刀工处理和烹调技法制作传统粤菜的能力、具有烹调和制作汕尾特色菜肴和小吃能力的专业人才。
6、中餐烹饪
专业课程:烹饪原料知识、烹饪基本功、中式烹调技艺、中式面点技艺、冷菜、冷拼与食品雕刻实训、食品营养与卫生、中式热菜实训、中式面点实训等。
培养目标:培养德、智、体、美全面发展，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定创业能力的应用型中级技能人才。毕业去向:对口高考，毕业生可在各类星级酒店从事营养配餐、创意糕点制作、中式烹调、菜单设计等工作。能够担任餐饮经理、厨房总监及业务顾问等职务，也可自主创业。
7、中餐烹饪
培养目标：培养适应酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的需要、掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配技能，具备一定创业能力，在生产、管理、服务一线工作，满足餐饮业需求的专业技能型人才。
开设课程：中餐烹调技术、冷菜与食品造型设计、中餐烹调师技能训练、中餐面点技术、烹调原料加工技术、食艺技术、成本核算、烹饪营养与卫生等。
就业岗位：面向星级酒店、餐厅、酒楼等餐饮行业以及食品加工企业，从事菜肴制作，面点制作、营养咨询和管理工作。