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南充技师学院烹饪专业能对菜肴成品进行成本核算

南充技师学院烹饪专业能对菜肴成品进行成本核算。
技校网 更新时间:2022-05-30 09:56:31 解决时间:2021-09-03 11:26

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6.能对菜肴成品进行成本核算。

专业主要教学内容:常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。

就业方向:毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作,可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。

答案来源于:南充技师学院烹饪专业

  技校网数据中心 2021-09-03 11:26
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