学校开设专业有：数控技术应用、模具设计与制造、动漫制作、电脑美术设计、电子电器应用与维修、电子商务、幼儿教育、会计、计算机及应用、旅游服务与管理、文秘等。实行春、秋两季招生。
工艺美术（省重点建设专业、梅州市重点专业）、电子技术应用（广东省重点专业）、计算机应用技术、会计电算化、幼儿教育、服装设计制作、动画设计等。；联合专业包括：数控与模具设计、汽车检测与维修、电梯安装与维修、制药、航空等航空、城市轨道交通运营、景观技术
学校开设学前教育、会计电算化、计算机应用、电子商务、美术设计与制作、机电技术应用、酒店服务与管理、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工艺美术、园林技术、汽车应用与维修、中餐烹饪、农村电气技术等14个专业。其中，电子电器应用与维修、机电技术应用专业是省重点建设专业，学前教育、会计电算化、计算机应用专业是市重点建设专业。
| 院系名称 | 专业名称 |
|---|---|
| 数学学院 | 数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学 |
| 物理与光信息科技学院 | 物理学、光电信息科学与工程、测控技术与仪器 |
| 化学与环境学院 | 化学、环境科学、环境工程、应用化学 |
| 文学院（客家学院） | 汉语言文学、汉语言、新闻学 |
| 外国语学院 | 英语、日语 |
| 生命科学学院 | 生物科学、生物工程、食品科学与工程、园林 |
| 政法学院 | 思想政治教育、法学、公共事业管理、历史学、社会工作 |
| 地理科学与旅游学院 | 地理科学、地理信息科学、旅游管理、房地产开发与管理 |
| 经济与管理学院 | 财务管理、工商管理、国际经济与贸易、市场营销、资产评估 |
| 电子信息工程学院 | 电子信息工程、自动化、通信工程 |
| 计算机学院 | 计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程 |
| 土木工程学院 | 土木工程、工程管理、建筑学 |
| 美术学院 | 美术学、视觉传达设计、环境设计、产品设计 |
| 体育学院 | 体育教育、运动训练 |
| 音乐与舞蹈学院 | 音乐学、舞蹈学 |
| 教育科学学院 | 教育技术学、小学教育、心理学、学前教育 |
| 医学院 | 药学、护理学、临床医学、医学检验技术 |
| 专业名称及代码 | 招生对象 | 招生人数 | 学制 | 收费标准 |
| 音乐 140800 | 应届、往届初中毕业生 | 20人 | 三年 | 学费﹔每学期1960元， 住宿费:每学期400元，课本资料费每学期300元 (按实结算) |
| 舞蹈表演 140900 | 应届、往届初中毕业生 | 20人 | 三年 | 学费:每学期1960元， 住宿费:每学期400元，课本资料费每学期300元 (按实结算) |
| 美术 142200 | 应届、往届初中毕业生 | 15人 | 三年 | 学费:每学期1960元， 住宿费:每学期400元，课本资料费每学期300元 (按实结算) |
| 社会文化艺术 (音乐、舞蹈、美术) 140100 | 应届、往届初中毕业生 | 165人 | 三年 | 农村、县镇非农户籍和城市贫困家庭学生免学费 (城市户籍学生按音乐、舞蹈、美术专业收费标准收费） |
| 山歌剧表演 141000 | 应届、往届初中毕业生 | 25人 | 四年 | 农村、县镇非农户籍和城市贫困家庭学生免三年学费 (城市户籍学生按音乐专业收费标准收费) |
高级工：数控加工（数车方向）、电气自动化设备安装与维修、计算机应用与维修等3个专业
中级工：数控加工（数车方向）、机械设备装配与自动控制、计算机应用与维修、会计、电气自动化设备安装与维修、电子技术应用、酒店服务与旅游、烹饪（中式）
关注排名全国排名:1454 广东排名: 42 梅州排名: 6
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