茂名市哪些学校有中餐烹饪专业_茂名市技校专业

很多中考毕业生很想了解茂名市哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
015	中餐烹饪	广东省高州农业学校	三二分段
032	中餐烹饪	高州市第一职业技术学校	三二分段
014	中餐烹饪	广东省高州农业学校	3年
014	中餐烹饪	茂名市第一职业技术学校	3年
007	中餐烹饪	茂名市第二职业技术学校	3年
018	中餐烹饪	高州市第一职业技术学校	3年
016	中餐烹饪	信宜市职业技术学校	3年
013	中餐烹饪	高州市信息职业技术学校	3年
004	中餐烹饪	茂名市南方职业技术学校	3年
023	中餐烹饪	高州市信息职业技术学校	三二分段

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了7个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
专业级别:市级合格专业
办学条件:现有专任教师10人，其中高级讲师8人。配有烹饪综合实训室4个，设备总价值200余万元，集学生实习、训练教学、科研实验、鉴定展示等多种功能为一体，能同时容纳50人进行烹饪技能操作。
主要课程:烹饪概论、烹饪基本技能、饮食营养与卫生、中餐厨房运行与管理、雕刻与冷拼、中餐面点、中餐烹调技术与热菜制作等。
专业侧重:中式烹调基本理论与中式烹饪技艺、菜品制作、面点制作，刀功、勺功、围边拼盘和厨房管理。
就业方向:该专业主要面向蓝海酒店集团定向招生、单独组班培养。由蓝海酒店集团负责安置到蓝海集团所属企业顶岗实习。实习期满后由所在企业与学生签订劳动合同，按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。也可参加职教高考。
2、中餐烹饪
课程设置:
实操课:基本功练习阶段、冷拼雕刻阶段、面塑、糖艺、家常菜练习阶段、地方风味阶段、酒店流行菜阶段、宴席设计阶段。
理论课:烹饪概论，食品营养原料学，烹饪工艺美学。
3、中餐烹饪
本专业主要培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
4、中餐烹饪
培养目标：培养粤菜厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标，培养能熟练制作传统粤菜、新派粤菜、市场流行菜（凉菜、热菜），掌握广式茶点、靓汤煲仔、干货涨发等技术，组织安排各种宴席、展台制作知识，且具备厨房管理、营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任大型宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求，具备独立开店能力的人才。
5、中餐烹饪
培养目标:培养具有中级烹饪技术的烹调师、面点师，从事烹饪岗位中、西餐工作。
专业课程:烹饪基本功训练、中式烹调技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、校内综合实训等。
6、中餐烹饪
培养具有中、西餐烹饪操作技能掌握有关食品营养与卫生、原材料选择、调配和加工处理的技能人才。
7、 1.中餐烹饪
培养目标：培养掌握西(中)餐烹饪专业知识和技能，适用于餐饮生产,能从事西(中)餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
优质就业：学院和万豪国际酒店集团、北京大董餐饮有限责任公司、人民大会堂、中纪委接待机关等100余家国际知名五星级酒店、餐饮集团、中央国家机关签订就业协议，毕业即安排高薪就业。