茂名市哪些学校有烹饪专业_茂名市技校专业

很多中考毕业生很想了解茂名市哪些中职学校开设烹饪专业，下面的关于烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
042	烹饪	茂名市交通高级技工学校	三二分段
016	烹饪	茂名市交通高级技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪专业，下面是小编为大家准备了3个学校的烹饪专业的简介
1、烹饪
烹饪专业开办于1989年，为本地餐饮服务行业输送了千名“舌尖上的人才”，曾有5名毕业生成为“奥运厨师”。有专业教师6名，其中高级技师2名，技师4名。该专业不仅与高校结对合作办学，更与中国烹饪大师、烹饪名师、浙菜金牌名厨徐小宏合作创办了浙江省中职“三名工程”之“烹饪大师工作室”，曾被中央电视台《走进新时代》栏目采访。学校实训工场设置有刀工切配室、中西式面点室、中式烹调室、雕刻室，侧重培养学生实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力，培养厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力，毕业生具有良好的职业素养，具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新、团队协作等精神，成为适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。
2、烹饪
培养目标:培养能熟练从事烹饪实践技术、中西面点制作、料理制作、营养配膳、中西餐制作及餐饮管理和营销业务的技能人才。
主要课程:烹饪概论、烹饪原料学、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理、烹饪刀工、中式面点制作、中式热菜制作、西餐烹调技术、食品雕刻与拼盘、饮食营养与卫生等。
就业方向:从事星级酒店、餐饮企业管理、食品加工等。
3、烹饪
主干课程：烹饪概论、中式烹调技艺、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪工艺学、食品雕刻、面点制作工艺、烹饪卫生与安全、酒店餐饮经营与管理。
部分学生实训作品：
糖酷鱼 扣肉 猪脚
虾仁玉米 蒸饺 生日蛋糕
面包 南瓜雕出的公鸡 海鲜组合
就业岗位：大型宾馆、星级酒店烹饪师、果雕师、面点师以及厨房管理、中/西餐厅部长、经理、大堂经理等；或自主开办经营酒楼、面包店等。
部分就业定点企业：
惠州市皇冠假日酒店 惠州市凯宾斯基酒店
康帝酒店