梅江区哪些学校有中餐烹饪专业_梅江区技校专业

很多中考毕业生很想了解梅江区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
037	中餐烹饪	梅州市职业技术学校	三二分段
010	中餐烹饪	梅州农业学校	3年
002	中餐烹饪	梅州市职业技术学校	3年
020	中餐烹饪	梅州市职业技术学校	3年

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
国家级实训基地、省级高水平重点专业
该专业开办于2005年，设有中式热菜和中西式面点两个专业方向，开设烹饪基本功、冷拼与食品雕刻、面点技艺、中餐热菜、中式面点、西式面点、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、餐饮管理等专业课程，聘请市内各大酒店厨师长及主厨任教专业实训课，并开展名师名菜进校园活动，讲解一些高端菜肴的加工制作过程。学生在近五年山西省中职院校烹饪专业技能大赛中，取得一等奖12个，二等奖30个的好成绩。学生毕业后可在各大星级酒店及餐饮等企业就职。
2、中餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等课程。
3、中餐烹饪
本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养和职业道德;熟练掌握中餐热菜制作、中西式面点制作、食品雕刻与冷荤制作拼摆等操作技能，在餐饮企业从事烹饪工作的技能型人才。
4、中餐烹饪
专业介绍需
中餐烹饪专业是响应政府号召、根据餐饮服务市场需求而开设的极具地方特色的专业。本专业坚持校企合作、工学结合，专门培养具有现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有烹饪技术和菜品创新能力，能从事粤菜烹调、粤式点心制作的技能型人才。
专业核心课程
《烹饪原料加工技术与基本功》《中式烹调技艺》《食品营养与卫生》《烹饪营养与配餐》《粤菜烹调技术》《食品雕刻技艺实训》等。
升学就业
可通过高职高考等方式读大学，为学生升学搭建一体化平台;学生毕业后可从事中式餐饮制作、厨师制作等相关工作。
5、中餐烹饪
培养目标:培养中高级烹饪技能人才。
主要课程:烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、食品营养与卫生、饭店经营管理基础、烹饪成本核算、专业基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练等。
2.高星级饭店运营与管理
培养目标:培养具备现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的中高级技能型人才。
主要课程:现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练、客房服务与管理、酒店英语等。
3.空中乘务
培养目标:能从事国内外航空公司、机场等民航运输企业或轨道交通、邮轮等其他服务行业的空乘服务、地勤服务及商务工作的高素质技能型专门人才。
主要课程:民用航空法、民用航空服务礼仪、客舱服务与管理、客舱安全管理、航空票务、民航乘务英语、机场服务与管理、航空服务心理学等课程。
报考身体条件
（）女性身高60cm至75cm,男性身高70cm至85cm(身高低于2厘米，外表、形象、体重、气质、学习成绩综合优秀的学生提交骨龄测试报告(骨龄测试学习结束前达到就业身高的)和入学申请后方可入学。
（2）体重:女性(kg)=[身高(cm)-0]+[身高(cm)-0]x0%
男性(kg)=[身高(cm)-05]土[身高(cm)-05]x0%
（3）女生:单眼矫正视力均不低于C字视力表0.5;男生:单眼矫正视力均不低于C字视力表0.7;眼球无变形、无斜视、色盲、色弱。
（4）听力不低于5米,无影响耳压功能的疾病。
（5）五官端正、肤色好、面部、颈部、手部无明显疤痕;无久治不愈的皮肤病;无纹身。
（6）无精神病史,无影响功能和身体的慢性疾病、无肺结核等传染病
（7）无肝炎或肝脾肿大、HbsAg阳性
（8）口齿清楚,牙齿整齐，无口臭,无腋臭
（9）无“X”形腿，“O”形腿。
（0）身体体格检查须按照中国民用航空总局颁布的CCAR67FS乘务员体格检查标准进行专业体检。
（）无犯罪记录的政审证明
(备注:报考空中乘务专业的学生请提前到学校招就处或招生老师处登记信息，学校将组织统一面试。)
5.工艺美术(视觉传播设计与制作)
培养目标:培养具备计算机图文编排和各类广告设计制作等能力，能在广告公司、包装设计公司、文化传媒公司、电商企业从事平面广告设计、网络界面设计、摄影师、网站美术设计师、企业形象设计等工作的创新型平面设计人才。
主要课程:绘画基础、图案基础、图形处理与制作、平面设计、广告设计、包装设计、移动界面设计、网页设计、商业摄影等课程。
6.护理
培养目标:培养从事护理工作的中高级技能人才。(参加护理类专业职教高考，可以报考护理、老年人服务与管理、药物制剂技术、康复治疗、动物医学、口腔医学技术等众多专业。)
主要课程:基础护理学、老年人护理、婴幼儿护理、膳食营养学、急救护理学、预防医学、药理学、护理心理学等。
7.老年人服务与管理
培养目标:培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，能胜任老年人服务与管理工作岗位的中高级技术应用性专门人才。
主要课程:老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理、老年病学、老年护理与老年保健等。