专业名称	开设学校	学制	地址
食品加工、食品发酵技术	山东轻工工程学校	3年	--
食品加工技术（食品加工与营销）	广东科贸职业学院	--	--
食品加工技术（食品加工与营销）	广东科贸职业学院	--	--
食品加工技术	莱芜博智学校	3年	--
食品加工技术	厦门海洋职业技术学院	三年	--
食品加工技术	沧州职业技术学院南校区	--	--

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马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业核心课程与实习实训

(七)核心课程与实习实训：1．核心课程食品生物化学、食品微生物与检验、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备等。2．实习实训实习实训环节采取“跟岗实习+顶岗实习”相结合，大学三年级上学期设置跟岗（带薪）实习，主要在校内外实训基地进行食品工艺、食品分析等实训教学；大学三年级下学期的顶岗实习采取“学校推荐+自主选择”相结合的模式，在大型现代食品生产(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业核心课程

1．核心课程食品生物化学、食品微生物与检验、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备等。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品检测技术核心课程与实习实训

(七)核心课程与实习实训：1.食品理化分析、食品感官分析、食品仪器分析、食品微生物与实验、食品质量控制等。2.实习实训在校内进行食品理化分析、食品微生物检验、食品检测精密仪器和设备操作、功能性食品开发等实训。校外在食品加工、流通、营销等企业，食品药品监督管理局、环境监测站、疾病预防控制中心等进行实习。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品检测技术专业(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品营养与卫生专业核心课程与实习实训

(七)核心课程与实习实训：1.食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、营养标签编制、食品安全与管理等。2.实习实训在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签编制、营养食品及保健品开发等实训；校外在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品营养与卫生专业(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业就业方向

(五)就业方向：毕业生主要进入大型现代食品企业，食品仓储、物流、销售企业，食品质检、检疫等相关企事业单位，从事生产加工、品质控制、技术管理等工作。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业主要职业能力

(六)主要职业能力：1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2．掌握典型食品的加工原理、工艺流程和操作规范，熟悉食品质量安全标准和食品生产国家法律法规，掌握食品检验基本理论和技能，能够对食品中常规成分进行分析检测；3．掌握食品生产主要设备和仪器的基本操作，具备对食品加工过程的工艺条件进行控制的能力，并具有基本的故障诊断与维护技能。答案来源于:马鞍山(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业实习实训

2．实习实训实习实训环节采取“跟岗实习+顶岗实习”相结合，大学三年级上学期设置跟岗（带薪）实习，主要在校内外实训基地进行食品工艺、食品分析等实训教学；大学三年级下学期的顶岗实习采取“学校推荐+自主选择”相结合的模式，在大型现代食品生产、物流企业、食品检验检疫部门等进行专业实习。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业培养目标

(四)培养目标：本专业培养各方面全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事食品及相关领域内的生产加工、技术管理、品质控制、食品机器设备维护与管理、产品研发及车间设计等工作的高素质技能型人才。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业(阅读详细内容)

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