　酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才... ...

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马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业主干课程

(五)主干课程饭店管理概论、饭店情景英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮经营与管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销、康乐服务与管理、形体与礼仪、酒店综合实习。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业(阅读详细内容)

2016年马鞍山师范高等专科学校分类考试招生酒店管理专业职业测试形式

三、测试形式考生在工作人员指引下按规定进入面试室，15分钟内完成8人位、直径1.8米的圆桌摆台，摺杯花与拉椅操作、倒酒与托盘操作。超时考官终止测试。实际操作全部完成后，考生回答考官（假想宾客）随机提出的对应整个操作过程的常见问题1到2个。(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业培养目标

(四)培养目标培养符合现代酒店业要求，熟练掌握酒店运营管理专业理论知识及相关技能，具有良好职业道德、服务意识和形象气质的服务及管理人员，以及其它旅游企业的生产、建设、管理、服务等一线高技能、应用型专门人才。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业(阅读详细内容)

2016年马鞍山师范高等专科学校分类考试招生酒店管理专业职业评分标准

四、评分标准项目权重评分标准（要点）分值形象礼仪与语言表达20%1.着装规范、干净整洁，无破损，衣扣完好；男士发式梳理整齐、不染发，不留长发、长鬓角，“前不遮额，侧不盖耳，后不触领”；女士发式梳理整齐，不遮面。30分2.语言表达面带微笑、目光自然、正视考官，语言流畅、普通话发音标准。30分中餐摆台35%1.台布正面朝上、下垂四角均称，公用餐具位主人席正前方。(阅读详细内容)

2016年马鞍山师范高等专科学校分类考试招生酒店管理专业职业测试要求

二、测试要求技能要求：按照操作程序和标准进行中餐宴会摆台，动作规范、操作卫生、摆放位置正确，一次到位；餐巾花折叠、拉椅、倒酒与托盘等技能娴熟，桌面整齐、美观；语言表达流畅、普通话发音标准。(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业职业资格证书

(六)职业资格证书茶艺师、调酒师、咖啡师、助理酒店管理师、导游证、人力资源管理师和秘书证等资格证书。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业(阅读详细内容)

2016年马鞍山师范高等专科学校分类考试招生酒店管理专业职业测试内容

一、测试内容主要考查考生酒店餐饮基本服务技能，时长15分钟。包括形象礼仪与语言表达60分、中餐摆台105分（8人位、直径1.8米的圆桌摆台）、摺杯花与拉椅75分、倒酒与托盘60分。(阅读详细内容)

马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业就业岗位

(七)就业岗位各类酒店大堂管理及咨询、人力资源管理、市场营销、酒店文秘等岗位；酒店礼宾、前厅接待、餐饮（宴会）服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理等岗位；旅游管理部门及各类旅游公司导游员、行政助理、文书、文秘等工作岗位。答案来源于:马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业(阅读详细内容)

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