学校以三年制初中起点普通中专为办学主体，以职业技能培训班和中短期培训班为补充，学历教育与培训并举、长班与短训结合。主要开设数控技术应用（省重点专业）、机电技术应用（省重点专业）、计算机及应用、机械制造技术、汽车运用与维修、模具设计与制造、电子与信息技术等七大类专业。与德国下萨克森州在数控技术应用专业上开展了国际合作办学。按照国家改革发展示范校建设要求，未来两年内将重点建设数控加工技术、机电技术应用和计算机技术应用三大专业。
| 学制 | 培养目标 | 专业名称 | 招生人数 | 备注 |
| 五年 | 全日制大专 | 机电一体化技术 | 40 | 颁发马鞍山职业技术学院全日制大专 毕业证书 |
| 会计 | 40 | |||
| 旅游管理 | 35 | |||
| 建设工程管理 | 35 | |||
| 四年 | 高级工 | 幼儿教育 | 80 | 1、颁发马鞍山技师学院高级班毕业证书 2、中德合作班颁发德国技能资格证书 (欧盟各国通用，中国承认) 3、幼儿教育专业学生须参加 |
| 数控加工(中德合作班） | 40 | |||
| 工业机器人应用与维护 | 40 | |||
| 汽车维修 | 40 | |||
| 烹任（中式烹调) | 40 | |||
| 三年 | 中级工 | 电气自动化设备安装与维修 | 40 | 1、颁发马鞍山技师学院中级班毕业 证书，可参加对口高考 2、力生定向班限招5名女生 3、形象设计、航空服务专业开设韩语 课程，毕业后可升入韩国光州大学 就读本科 |
| 机电一体化技术 | 40 | |||
| 数控加工（数控车工） | 40 | |||
| 汽车维修 | 40 | |||
| 计算机应用与维修 | 40 | |||
| 计算机动画制作 | 40 | |||
| 多媒体制作 | 40 | |||
| 形象设计 | 40 | |||
| 航空服务 | 40 | |||
| 酒店管理 | 40 | |||
| 现代物流 | 40 | |||
| 烹饪（力生定向班） | 40 | |||
| 药品营销 | 40 | |||
| 护理《升学班） | 80 | 颁发马鞍山技师学院中级班毕业证书， 毕业后升入不、专科院校深造 | ||
| 电子商务（升学班) | 40 | |||
| 烹饪〈升学班） | 40 |
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