招生对象：应往届高中、职业高中、职业中专和技校毕业生。
培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有餐饮经营与管理，具有技师理论知识和专业技能，能从事餐饮经营管理和高级厨政管理的应用型技能人才和职业学校的一体化教师。毕业时颁发技师职业资格证书和学院（技师部）毕业证书。
主要课程:烹饪英语、饭店服务礼仪、餐饮业经营与管理、烹饪厨房知识、烹饪技师基础知识、烘焙工基础知识、宴席设计与菜点开发、中餐烹调工艺、西餐烹调工艺、原料加工技术、烹饪原料及初加工、中西面点技术、鲁菜制作工艺、营养与食疗、冷拼制作与食品雕刻、中式烹调师（技师）技能、烘焙工（技师）培训教程等。
就业去向：省内外星级酒店、涉外宾馆、大中型餐饮企业、职业院校。
高级部
关注排名全国排名:1690 山东排名: 41 临沂排名: 11
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 商务管理（国际商务） | 中山职业技术学校 | -- | -- |
| 商务管理（商务会计） | 上虞市职业教育中心 | 3 | -- |
| 商务管理 | 四川科力职业学校 | -- | -- |
| 商务管理 | 海南职业技术学院 | 3 | -- |
| 商务管理 | 海南职业技术学院 | -- | -- |
| 商务管理 | 漯河职业技术学院 | 3年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪技术 | 湖南省邵阳市商业技工学校 | 二年 | -- |
| 烹饪技术 | 威海市机械工程高级技工学校 | -- | -- |
| 烹饪技术 | 唐山劳动高级技工学校 | 2 | -- |
| 烹饪技术 | 浙江省德清县职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 烹饪技术 | 盐城机电高等职业技术学校 | 3 | -- |
| 烹饪技术 | 贵州省凯里市第一中等职业技术学校 | -- | -- |
临沂市技术学院商务管理系烹饪技术：学制3年类似问题答案