本专业培养掌握烹饪基本知识和技能，具备中式烹饪操作技能和某一菜系菜肴的全面操作的中级技术工人。开设烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、面点制作技术、烹饪原料知识、饮食业基础知识、饮食营养与卫生、烹饪美学、烹饪英语、计算机运用基础等课程。毕业生获取初、中级中式烹调师国家职业资格证书。初中毕业生，学制二年。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
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