一、烹饪（一）培养目标培养餐饮业三个方向，中餐、西餐、中西式面点实用型高技能人才。（二）主要课程原料知识、原料加工技术、中餐烹调技术、雕刻与冷拼、面点制作技术、西餐名点制作、西式烹饪技艺、西餐名菜制作、西餐创新制作、酒品与调酒技艺、筵席设计与宴会组织、营养卫生、餐饮市场营销、成本核算、典型闽西客家菜肴制作、综合实习。（三）取得证书国家职业资格证：中式烹调师（(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院铁路客运服务专业校企合作主要课程

2.主要课程客运服务系统管理、客运导向系统、安全系统、车站设置与客流组织、客运服务基础知识、客运服务管理、客运导向、客运基础服务、客运服务礼仪、城市轨道交通概论、城市轨道交通设备、城市轨道交通行车安全管理、城市轨道交通通信信号基础、城市轨道交通运营组织、城市轨道交通站场与枢纽工程制图、交通运输设备、行车组织与管理。3.取得证书行业资格证书,可获得大专学历证书(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院计算机应用与维修专业就业方向

（四）就业方向办公助理，信息管理，计算机组装、维修，网络管理和维护，图文印刷等相关工作。答案来源于:2021年龙岩技师学院计算机应用与维修专业(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍主要课程

（二）主要课程原料知识、原料加工技术、中餐烹调技术、雕刻与冷拼、面点制作技术、西餐名点制作、西式烹饪技艺、西餐名菜制作、西餐创新制作、酒品与调酒技艺、筵席设计与宴会组织、营养卫生、餐饮市场营销、成本核算、典型闽西客家菜肴制作、综合实习。答案来源于:2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院铁路客运服务专业校企合作培养模式

4.培养模式校企联合办学，专业共建。实行“2+1”培养，在龙岩技师学院学习2年后到合作企业实习实训或就业，自愿选择升学模式。5.就业方向北京铁路局、郑州铁路局、济南铁路局、太原铁路局、武汉铁路局、西安铁路局、哈尔滨铁路局、南宁铁路局、南昌铁路局等全国18大铁路局。答案来源于:2021年龙岩技师学院铁路客运服务专业（校企合作）(阅读详细内容)

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