卢氏工业中等专业学校招生专业

中餐烹饪与营养膳食、电子商务、焊接技术应用、旅游服务与管理、美发与形象设计、现代农艺技术、农业机械使用与维护、计算机应用

1.中餐烹饪与营养膳食专业

(中式烹调、中西面点、冷拼雕刻、厨政管理四个方向)基本学制:3年(在校两年，第三年带薪实习)

培养目标:本专业主要培训掌握现代烹饪理论知识和操作技能，具有现代烹饪理念和从事本专业实际工作的综合能力和全面素质，具有中级烹饪技能(即中餐烹调师、中餐面点师、营养配餐员等)，能在宾馆、饭店等餐饮业生产经营及管理第一线工作的中等烹饪技术专门人才。

主要专业课程:中式热菜制作、中式烹调技艺、中式面点制作、冷盘与艺术雕刻、烹饪基本功训练、烹饪原料知识，烹饪营养与卫生、烹饪化学、餐饮企业经营与管理等。

双证书制度:学生在校期间要求获得“中式烹饪师”资格专业证书等。

就业方向:（1）面向旅游企业、四星级以上酒店和大型餐饮连锁企业从事中餐烹调、面点制作及餐饮企业的经营管理工作。学生也可选择自主创业。

（2）具体工作岗位包括:烹饪原料采购员，烹饪原料保管员，烹调师，面点师，营养配餐师，菜点研发员及生产管理员等。

2.美容美发与化妆摄影专业(美容、美发、摄影、化妆四个方向)

培养目标:培养具有一定美学知识的美容美发人员和影楼化妆、摄影人员。

主干课程:美术基础、化妆造型、护肤技术、洗剪吹技术、烫染护技术，盘束发技术、美容美体等。

技能考证:

中级美容师、中级摄影师、中级化妆师

就业岗位:

美容美发店美容美发师、影楼摄影化妆师

3.海信班(焊接和电子技术两个方向)

培养目标:为海信集团培养机电-体化装备制造和电气自动化操作人才，实行订单式定向培养。

主干课程:机械制图、计算机辅助绘图、钳工、焊工、公差配合与测量技术、机械基础、机械加工工艺、电工学、电工电子技术基础、PLC等。

技能考证:维修电工中级证、焊工中级证等。

就业岗位:入学即签订就业协议，毕业即就业，为海信集团定向培养高技能复合型适用人才，月收入4000元以上。

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