课程设置：饭店概论、饭店礼仪、客房服务与管理、前厅服务与管理、实用英语800句等。
就业前景及方向：面向民航宾馆、商业、贸易、金融、旅行社、旅游景点、各类展览馆及宾馆、酒店等旅游企事业单位，培养具有较高能力的服务和管理人员。
冠名班：学校2018年4月与浙江温州金鼎大酒店签定合作协议，决定在2018年新生中招收高星级饭店运营与管理专业“金鼎班”，由浙江温州金鼎大酒店派优秀员工到我校任教，公共文化课由本校教师承担，学生毕业后，直接分配到金鼎大酒店上班。月工资不低于3000元。
完整内容请看:兰坪县中等职业技术学校
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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