辽宁理工职业学院酒店管理专业国际邮轮乘务方向特色教学

酒店管理专业—（国际邮轮乘务方向）与国际邮轮服务、经营与管理业务相结合。通过营造仿真教学环境，完成邮轮各部门的基本职业技能训练及管理等实训任务。

1.倡导“学中做、做中学”，学生在校期间完成基于国际邮轮真实工作任务的项目，企业专家全程参与指导，提升学生内在素质与外在形象的实训主要有形体训练实训、形象设计实训，培养学生工作态度、习惯。邮轮基层工作的实训主要有服务礼仪实训、前厅实训、市场营销模拟实训、餐饮实训、客房服务实训、菜点与酒水等实训，使学生具有国际豪华邮轮对客服务与管理的专业技能。

2.学生在专业、企业教师指导下参加“大学生专业社团”，“大学生创新创业社团”等，社团成员在校其间利用课余时间完成社会有偿服务。通过参加省教育厅组织的“中餐宴会创意摆台”、“西餐宴会服务”等赛事，进一步提升学生专业技能、实践能力与创新创业能力。

3.本专业第三学年，由企业安排学生到国际邮轮进行顶岗实践。

使学生认知、熟悉直至能够独立完成工作任务。实习包括随岗实践、轮岗实践、集中顶岗实践等。