食品营养与卫生就是研究食品中各种成分与人体健康关系的一门科学。本课程包括食品营养学和食品卫生学两大部分。食品营养学讲述营养素与人体健康的关系，各类食品的营养价值，人体对能量和营养素的需要。食品卫生学讲述食品中可能存在的对人体健康有害的因素及基预防措施等内容。
（10）酒店人力资源管理
酒店人力资源管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。全面系统阐述了酒店人力资源管理中的基本要点，包括人力资源管理概述、工作分析、员工的招聘与录用、员工培训、绩效考评、员工激励、需求与报酬、领导行为和管理艺术等具体内容。
（11）中西菜点与酒水饮料
本课程分别介绍中国菜、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等内容。
（12）酒店信息管理系统
随着计算机技术及基应用的发展，管理信息系统的理论与应用得到进一步的发展和完善。目前，管理信息系统不仅是计算机及基相关专业的核心课程，而且是管理类专业、经济类专业的相关课程。所以，掌握管理信息系统技术，利用管理信息系统技术进行实际工作，对于管理者具有非常重要的现实意义。本课程主要介绍店管理信息系统软件、前台核心系统(frontoffice)、管家子系统、预订子系统、接待子系统、营业收银系统、商务管理系统、后台财务系统(backoffice)等管理系统。
食品营养与卫生就是研究食品中各种成分与人体健康关系的一门科学。本课程包括食品营养学和食品卫生学两大部分。食品营养学讲述营养素与人体健康的关系，各类食品的营养价值，人体对能量和营养素的需要。食品卫生学讲述食品中可能存在的对人体健康有害的因素及基预防措施等内容。
（10）酒店人力资源管理
酒店人力资源管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。全面系统阐述了酒店人力资源管理中的基本要点，包括人力资源管理概述、工作分析、员工的招聘与录用、员工培训、绩效考评、员工激励、需求与报酬、领导行为和管理艺术等具体内容。
（11）中西菜点与酒水饮料
本课程分别介绍中国菜、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等内容。
（12）酒店信息管理系统
随着计算机技术及基应用的发展，管理信息系统的理论与应用得到进一步的发展和完善。目前，管理信息系统不仅是计算机及基相关专业的核心课程，而且是管理类专业、经济类专业的相关课程。所以，掌握管理信息系统技术，利用管理信息系统技术进行实际工作，对于管理者具有非常重要的现实意义。本课程主要介绍店管理信息系统软件、前台核心系统(frontoffice)、管家子系统、预订子系统、接待子系统、营业收银系统、商务管理系统、后台财务系统(backoffice)等管理系统。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
吕梁市职业中等专业学校酒店管理食品营养与卫生类似问题答案