通过本课程的教学,要求学生掌握饭店市场营销的基本观念、营销环节、市场定位,掌握市场营销组合的产品、价格、分销渠道、促销等理论和方法,掌握饭店市场营销的管理及战略和策略,结合营销实践,进行具体的操作和策划活动,提高学生的理论和实践能力。
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