很多中考毕业生很想了解龙湖区哪些中职学校开设中餐烹饪专业,下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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014 | 中餐烹饪 | 汕头三江科技职业技术学校 | 3年 | |
013 | 中餐烹饪 | 汕头市中博职业技术学校 | 3年 | |
相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中餐烹饪专业,下面是小编为大家准备了4个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪学习内容:刀工技术、营养配餐技术、西餐烹饪技术、中餐烹调技术、冷菜与拼盘技术、食品雕刻技术、粤菜的制作、桂菜的制作等。
就业方向:宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅等的厨师,也可从事餐饮的技术管理工作。如大厨、行政总厨、餐饮部经理等。
2、中餐烹饪学制:3+3中职高职贯通培养
培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得中式烹调中级工证书,面向餐饮企业的技术技能型人才。学生经过三年中职阶段学习,转段后进入常州工业职业技术学院进行高职阶段烹饪工艺与营养专业的学习,毕业可取得全日制大专学历。
主要专业课程:烹饪美工、烹饪基本功、烹饪原料知识、中餐面点、中餐烹调技术、营养卫生、成本核算。
职业资格证书:中式烹调中级工等证书。
主要就业岗位及方向:各类宾馆、国际连锁酒店、度假村、会所、专业研发工作室、自主创业;或通过升学考试进行学历提升。
3、中餐烹饪本专业主要培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
4、中餐烹饪据我国饮食文化网统计的资料显示,中国烹饪行业当前急需大批高素质.高技能的厨师来充实,每年紧缺人才1000万,这一数字预测着厨师职业将作为永远的朝阳产业,是二十一世纪就业的最热门职业之一.。学烹饪不是你去找工作,而是工作来找你。
学习形式:全日制
升学路径:套读大专、高考、中高职衔接
培养方向:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
工资待遇:转正后3000~13000元/月
就业去向:校企定向合作斑(成都皇城老妈酒店管理有限公司
招生条件:
①初中毕业生、具有同等学历者;
②男女不限;
③无"X"形腿、“0"形腿,无四环素牙、纹身等形体特征;
?身体健康,无传染病,无重大病史,无精神病史;
⑤嗅觉正常,双眼矫正视力在视力(E型)表上不低于4.8,无色盲,无色弱。
政审要求:未受到刑事处罚和劳动教养处罚,无其他严重违法行为,未参加非法组织,现实表现良好,品行端正。
录取程序:初试(合格)→复试(合格),体检(合格)→政审(合格)→录取
限招名额:100人
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