很多中考毕业生很想了解罗湖区哪些中职学校开设高星级饭店运营与管理专业,下面的关于高星级饭店运营与管理专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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004 | 高星级饭店运营与管理 | 深圳市开放职业技术学校 | 3年 | |
相信有一些学生对高星级饭店运营与管理专业还不是很了解,为了大家更加深入了解高星级饭店运营与管理专业,下面是小编为大家准备了4个学校的高星级饭店运营与管理专业的简介
1、高星级饭店运营与管理培养目标:本专业主要面向各级各类宾馆、饭店等行业企业,从事宾馆、饭店餐饮、前厅、客房等服务与相应的基础管理工作,具有职业生涯发展基础的中高级应用型高素质劳动者和技能型人才。
主要课程:酒店服务礼仪、形体训练、酒店管理概论、酒店情景英语、酒店服务心理学、客房服务、前厅服务、中餐服务、西餐服务、酒店市场营销等课程。
实训条件:校内建有中、西餐餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室、咖啡实训室等实习实训基础,同时经常输入实习生到三亚天域大酒店、苏州冠云大酒店、贵阳万象温泉、思南九天温泉等7个校外实习实训基地实践学习,实训条件非常优越。
就业方向:
(1)到省内外酒店、旅行社等企业工作;
(2)学历提升,即通过“分类考试招生”报考省内相关大专院校,与通过高考考取大专院校同等待遇。
招生计划:70人(其中精准扶贫生20人)。
所属院校:铜仁市旅游学校。
2、高星级饭店运营与管理(1) 培养日标:掌握现代酒店管理知识,具有中,高级酒店服务技术与管理能力,以高星级酒店前厅、客房、餐次等部1的领班。主管及经理为发展日标的高星级酒店管理专门人才
(2) 核心课程:饭店管理概论,餐饮管理,客房管理。前厅管理,饭店人力资源管理,公共关系等。
(3)教学模式:校企结合,边学习边实习,实习分为分散实习和集中实习两种形式。
(4)就业岗位:招聘主管,人事专员,礼宾,客房服务,餐厅服务等
3、高星级饭店运营与管理专业简介:本专业是我校与美国万豪国际酒店等国际和国内知名品牌企业开展合作,引入美国饭店协会教育学院(AH&L-EI)饭店管理职业认证体系、认证标准和课程体系(HTMP),学生实习就业对接美国万豪集团国际酒店等高星级酒店,对学生职业素质和职业发展进行高端培养的重点建设专业。
培养目标:课程将通过美国HTMP课程体系和职业标准,解析现代高星级饭店运营与管理的理论、方法和手段,启迪发展思路,培养管理技能,激发创新意识;系统掌握并精通酒店服务与管理专业知识和综合技能;掌握中外酒店产业发展趋势,全面锻造酒店服务与管理专业化、规范化、国际化的领导水平与决策能力。
可获得的职业资格证书:可获国内外承认的认证酒店管理、房务管理、销售经理、酒店主管等执业资格证书。
4、高星级饭店运营与管理主要面向高星级饭店、知名品牌餐饮连锁及饮品行业、会展中心,培养从事酒店前厅、餐厅、客房服务,会展服务等岗位,具有茶艺、调酒、咖啡饮品制作、插花艺术等能力的特色技能型人才。
3.高星级饭店运营与管理(饮品特色班)
为高星级饭店、高档餐厅行业从事前厅服务、客房服务、餐厅服务技能型人才,重点培养从事具有咖啡制作,酒水饮品,甜点制作能力的特色技能性人才,满足市场调饮师的需求,为高职院校输送优质生源。
4.健康管理(养老方向)
学习心理学,生物学等专业课程理论体系及文娱实操策划课程,帮助老人预防或延缓老年病的到来,实现成功老化。(主要课程方向:老年活动策划师、评估师、健康管理、营养师等)
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