很多中考毕业生很想了解克拉玛依市哪些中职学校开设酒店管理专业,下面的关于酒店管理专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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640105 | 酒店管理 | 克拉玛依职业技术学院 | 5年 | |
相信有一些学生对酒店管理专业还不是很了解,为了大家更加深入了解酒店管理专业,下面是小编为大家准备了4个学校的酒店管理专业的简介
1、酒店管理本专业主要培养热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,适应社会主义市场经济需要,熟悉酒店企业各项主要业务,具有现代酒店业经营管理理念,具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能,能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织、管理等工作的德智体美全面发展的高端技能型专门人才。
开设主干课程有:酒店管理概论、餐饮服务与管理、中国饮食文化、旅游学概论、旅游地理等。主要特色课程:酒店财务管理、管理学原理、旅游经济学、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店公共关系、酒店服务礼仪、烹饪基础知识、食品营养卫生、中国饮食文化等。
2、酒店管理培养目标
酒店管理培养拥护党的基本路线,适应酒店行业服务与管理一线需要的,德、智、体、美全面发展,具备本专业所需的文化科学基础知识,牢固掌握本专业的基本知识和基本理论,有较强实践技能的酒店管理高素质、高技能人才。
3、酒店管理酒店管理专业下设“高星酒店与邮轮”、“连锁酒店店长班”、“百胜餐饮订单班”三个专业方向。
专业特色:本专业均与企业合作、定制教学,优秀毕业生可推荐至德国(免学费)本科学习及就业。
酒店管理(高星酒店与邮轮方向)与(香港)新世界酒店集团、Hyatt酒店集团、丽星邮轮长期合作,酒店高管深入课堂,采用英语分层教学,因材施教;主干技能模块除在校实践训练外,均在校外实训基地(高星酒店)实景强化,推荐参加德国、阿联酋(迪拜)、新加坡等高端品牌酒店、奢侈品店或境外邮轮面试;
酒店管理(连锁酒店店长班方向)课程与企业共同制定,“学徒制”教学方式,打通员工—店长—区域经理培养晋升渠道;
酒店管理(百胜餐饮订单班)课程与百胜餐饮(武汉)有限公司共同制定,入学即入职,在校期间获得学校和企业的专业课程指导,企业实践课程百胜提供一对一成长辅导,实现学生员工—储备经理—餐厅(副)经理的清晰职业发展。
4、酒店管理培养目标:本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才,要求具备较强的管理能力和专业意识,掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能,能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
主要课程:现代酒店管理、旅游学概论、餐饮服务与管理、餐厅与客房设备用具安全操作与应用、礼仪与形体训练、服务接待与沟通实务、英语口语、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练等。
就业方向:各类大中型高级酒店、饭店专业技能工作人员,各类旅游公司,旅游管理部门工作人员,各类宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。
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