晋中学院生物科学与技术学院生物科学（本科）：学制四年，授予学位：理学学士。

培养目标：本专业培养具备生物科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，具有数理化基础，人文社科素质和教学教育能力的应用型人才，能够在初中和小学进行教学和教学研究的卓越教师。

主干课程：植物学、动物学、微生物学，植物生理学、动物生理学，微生物学，生物化学，遗传学，细胞生物学，分子生物学，教育学，心理学，中学生物教学论，教师技能训练等。

就业方向：本专业毕业生可胜任初中和小学生教育，可从事科研机构的科学研究及相关企业的技术开发等。

生物技术（本科）：学制四年，授予学位：工学学士。

培养目标：生物技术专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，具有山西特色植物资源选育、生产、推广及其产品深加工、食品开发，特种经济动物养殖保护等方面的基本理论知识与基本技能的应用型人才，能在中小微企业及相关领域从事与生物技术有关的应用技术开发以及生产等方面的工作，为继续攻读研究生及食品、生物制药、中药及现代化行业中的研究、开发、生产单位输送合格的人才。

主干课程：化工原理、工程制图、机械基础、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、细胞工程、发酵工程、基因工程、酶工程等。

就业方向：毕业生能在中小微企业及相关领域从事与生物技术有关的应用技术开发以及生产等方面的工作。