培养掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状且具备旅游服务技能、酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高技能人才。
3、主修课程
旅游基础、前厅服务管理、酒店礼仪、餐饮服务管理、客房服务管理、茶艺、食品营养与卫生、客房服务、酒店英语等。
4、职业资格证书
茶艺师、调酒师
5、实训条件
酒店实训基地
6、就业方向、就业明星：
酒店前厅、客房工作员、高级餐厅服务员、酒店管理人员等相关工作。
答案来源于:荆州理工职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
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