食品营养与卫生课程是本专业的专业能力拓展课程，属于选修课。本课程主要内容包括食品营养基础、食品营养价值与配餐、食品安全知识、餐饮企业食品安全管理。通过本课程的学习，使学生掌握食品营养及相关知识，能进行营养配餐。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 地铁运营与管理 | 郑州文理专修学院 | -- | -- |
| 高速公路运营与管理 | 焦作唯皓职业技术学校 | 三年 | -- |
| 地铁运营与管理 | 郑州文理专修学院 | -- | -- |
| 地铁运营与管理 | 深圳高级技术学校 | -- | -- |
| 交通运营与管理 | 贵阳铁路高级技工学校 | 三 | -- |
| 交通运营与管理 | 贵阳铁路高级技工学校 | 三 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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