主干学科：
中药学、生物学
核心课程：
临床中药学、植物生理学、药用植物学、生态学概论、药用植物栽培学、中药资源学、中药生物技术、中药化学、中药产品与开发。
专业特色：
2018年我校本专业在江西省本科专业综合评价中排名第1。
四年制本科中药资源与开发专业属中药学类多学科复合型专业，旨在培养能够在中药及相关领域从事中药资源的调查、鉴定、生产、保护、管理、开发利用等方面工作的复合型人才。以学校药学院、中药资源与民族药研究中心、现代中药制剂教育部重点实验室、中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、华润江中等优秀平台为依托，以产学研结合为办学特色，成果显著，先后开发了草珊瑚、山香圆、地锦草、菊三七等十余种中药产品。与江西汇仁医药集团合作，把江西道地药材栀子规范化种植技术和相关系列产品开发迅速产业化并推向市场，取得了良好的经济效益和社会效益。
教育理念先进、培养目标明晰、学科构建合理、培养体系科学、课程优化完整、师资力量雄厚、办学资源充足。注重知识、能力、素质全过程培养的有机结合。注重中药资源学基本理论、基础知识和基本技能培养，也重视学生传承能力和创新精神的培养。
拥有国家级精品课程、省级精品课程多门，全国优秀教师、井冈学者、赣鄱英才等荣誉称号教师多人，国家和省级教学团队、实验教学示范中心、科研平台数个。专业核心课程《中药炮制学》、《药用植物学》分别为国家级精品课程和省级精品课程、中管局重点学科。
就业前景：
毕业后能够在中药制药与化妆品、保健品及大健康食品等生产企业、科研机构、各级中医药学校、中药经营管理部门、医院、药品检验与行政管理等部门从事中医药品生产、设计、管理、研究及中药资源的调查、鉴定、生产、保护、管理、开发利用等方面工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中药制药技术(中药制剂与中药资源) | 黑龙江畜牧兽医职业学院 | 3 | -- |
| 矿产资源开发与管理 | 兰州高新科技学校|兰州高新学校,兰州职业学校,兰州高级技工学校 | -- | -- |
| 石化类--矿产资源开发与管理 | 兰州高新科技学校|兰州高新学校,兰州职业学校,兰州高级技工学校 | -- | -- |
| 石化类--矿产资源开发与管理 | 兰州高新科技学校|兰州高新学校,兰州职业学校,兰州高级技工学校 | -- | -- |
| 土地资源管理--国土资源规划与房地产开发教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 英语、应用心理学、计算机科学与技术、生物工程、临床医学、医学影像学、医学检验、康复治疗学、口腔医学、中医学、针灸推拿、中西医临床医学、护理学、药学、中药学、药物制剂、中药资源开发 | 清远市长江职业技术学校 | 2.5年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 文献检索 | 山东省烟台护士学校 | 9 | -- |
| 市场营销 | 广西水利电力职业技术学院 | 3年 | -- |
| 计算机网络应用 | 广东省粤东高级技工学校 | 3+2 年 （后2年 为 学习） | -- |
| 计算机网络技术 | 广西水利电力职业技术学院 | 3 | -- |
| 服装设计与工艺 | 鹤壁市机电信息工程学校 | 3 | -- |
| 计算机应用技术 | 广西水利电力职业技术学院 | 五年 | -- |
江西中医药大学中药资源与开发专业掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综类似问题答案