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【江西新东方烹饪学校高中生培养方案】
方案一:旅游管理专业(技能教育+学历服务)大专
课程特色:本专业以培养餐饮总监、行政总厨为目标,精通全国八大菜系的各种菜点制作,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法,培养具有大专学历和高级酒店管理能力的复合型人才。注重培养学生的实践动手能力,理论辅助实践。采用模块化、阶段式过关教学。实践课全部有具有酒店餐饮管理经验的大师执教。
培养对象:有志于从事烹饪行业,高中应届、往届毕业生。
学 制:3年
就业保障:合格毕业免费负责包推荐到星级酒店、宾馆就业。
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方案二:大厨精英专业(二年制全技能)
课程特色:纯技能专业课程,实训一对一教学,学习专业技能更全面。培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及管理工作。
培养对象:有志于从事烹饪行业,初中或同等学历的应届、往届毕业生。
学 制:2年
就业保障:合格毕业免费负责包推荐到星级酒店、宾馆就业。
【江西新东方烹饪学校专业设置】
2010年度江西新东方烹饪学校开设的新专业如下:
专业名称: 学 制(时间)
酒店管理专业(大专) 3年
大厨精英专业 2年
烹饪技术金领 2年
烹饪全能专业 1年
一年制西点专业 1年
食品雕刻艺术专业 2个月
面包、烘焙师专业 2个月
中式面点师班 1个月
烹饪初级班 2个月
烹饪中级班 2个月
初中级连读班 4个月
高级进修班 20天
中高级连读班 80天
初中高级连读班 4个月零20天
蛋糕师专业 2个月
都市流行菜专业 1个月
注:新专业可登入江西新东方烹饪学校网站或电话咨询!如有变动以网站为准!
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