应职岗位适应果蔬产品加工的生产管理及经营工作、畜产品（肉、蛋、奶）加工的生产管理及经营工作、粮油类产品加工的生产管理及经营工作、新鲜果蔬的采后贮藏保鲜管理工作、农、畜、果蔬加工产品的质量分析控制及检测工作、食品生物发酵技术等工作。
主要课程基础化学、基础微生物学、生物化学与技术、食品加工技术、食品生物技术、分析化学、营养科学、食品检验、仪器分析、食品安全与质量管理、功能食品加工技术、制剂技术等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年 | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物技术类--食品生物工艺 | 云南省曲靖市农业学校 | 三年--50 | -- |
| 食品生物技术 | 广西农业职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品生物技术 | 焦作师范高等专科学校 | -- | -- |
| 食品生物技术 | 莱芜职业技术学院 | 三年 | -- |
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