职责：在餐厅主管领导下，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务；协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生；根据营业情况给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务；了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜；随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准；填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通；督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店的规定标准；协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能；了解熟悉各种会议的布置与台型设计，掌握各种会议及宴会服务的程序，并对服务员予以督导监督；妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人我多后意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报；与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量；定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管。
答案来源于:江西青年职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
江西青年职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍领班（初始岗位）类似问题答案