职责：服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级下达的任务；每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，以及重要宴会的了解；负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品；负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品；了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴的推销；主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题，并将投诉上级领班；开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务；了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系；负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作；积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作。
答案来源于:江西青年职业学院酒店管理与数字化运营专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理（酒店运营与管理） | 江苏信息职业技术学校 | 3 | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 餐厅服务员 | 许昌第六中学 许昌旅游学校 | -- | -- |
| 宾馆服务员 | 许昌第六中学 许昌旅游学校 | -- | -- |
| 商场服务员 | 许昌第六中学 许昌旅游学校 | -- | -- |
| 餐厅服务员 | 奉新县冶城职业学校 | -- | -- |
| 餐厅服务员 | 广元市康庄大道职业培训学校 | -- | -- |
| 客房服务员 | 广州市港湾职业培训学校 | -- | -- |
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