江西青年职业学院国际邮轮乘务管理专业师资力量

我校国际邮轮乘务管理专业师资力量雄厚，专业采用三位一体的师资体系：主体是本校的双师型专职教师，另外还有聘任的来自业界的“双师型”教师、旅游教育和酒店行业的专家学者，所有专职教师都具备双师资质。

刘江海，硕士，副教授，餐饮技师。2011年和2014年连续两届获学院“教学明星”称号。主要研究领域为旅游职业教育、酒店人力资源管理、服务礼仪。2012年入选“江西省高职高专教材建设委员会旅游教育委员分会委员”。先后在省级以上期刊公开发表论文30余篇。

黄旭，副教授，饭店考评员，学院中青年骨干教师。主要讲授课程《饭店市场营销》、《邮轮营销》、《客源国概况》。主要研究方向为旅游职业教育、营销策划。先后在省级以上期刊公开发表论文20余篇，参与编写了《旅游学概论》、《餐饮服务与管理多部教材，主持或参与完成省级和院级课题4项。

刘小兰，硕士，教授，市场营销师，现任学院高职研究所所长。主要讲授课程《礼仪》、《中国饮食文化》。主要研究方向为高等职业教育、名俗文化、礼仪教育。先后在省级以上期刊公开发表论文近40篇，主持或参与完成省级和院级课题近10项。

张凤，硕士，讲师。主要讲授课程《旅游接待业务》、《中外民俗》。主要研究方向为旅游职业教育。先后在省级以上期刊公开发表论文近20篇，主持或参与完成省级和院级课题近3项。