江西工业工程职业技术学院旅游与酒店管理培养目标与人才培养规格

1．培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德，掌握旅游和酒店服务的基础理论和专业知识，具有“善服务、精技能、懂管理、开拓型”的一线高端技能型旅游专门人才。

2．人才培养规格

(1)热爱祖国，树立正确的世界观和人生观，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，受到初步的国防教育和军事训练，遵纪守法、具有良好的思想道德素质；

(2)养成诚信、敬业、科学、严谨的工作态度和较强的法律法规、安全、质量、效率、保密及环保意识，具有良好的职业道德素质；

(3)通过英语相应水平考试，具备一定的英语交流能力；

(4)通过计算机相应水平考试，具备一定的计算机应用能力；

(5)熟悉本专业领域内有关方面的专业知识，了解其学科前沿和发展趋势；

（6）熟悉我国旅游业的有关方针、政策和法规以及国际旅游惯例与规则；

（7）具有较强的自学能力、分析能力和创新意识；

（8）具有酒店前厅、客房、餐饮等部门的实际操作能力；

（9）具有管理星级酒店的能力；

(10)具有独挡一面的处事能力、表达能力、沟通与团队协作能力等方法能力与社会能力，具备较强的工作能力与可持续发展能力。