江西工业工程职业技术学院旅游与酒店管理教学实施安排

项目1

学分

学时

百分比

(%)

教学活动安排

第一学年

第二学年

第三学年

14周

12周

13周

12周

13周

0周

理论学时分配

职业核心能力学习领域课程

17

328

11

168

92

0

68

0

专业基本技能学习领域课程

35

616

23

168

144

104

96

104

专业核心技能学习领域课程

20

330

13

0

48

130

48

104

职业能力拓展学习领域课程

12

178

3

0

0

52

48

78

其他素质拓展学习领域课程

8

合计

92

1452

336

284

286

260

286

实践

学时

分配

课内实践

18

128

134

130

116

实训教学周

16

480

13

60

120

150

150

实习、设计

24

720

8

180

540

军训、入学教育等

4

150

7

150

合计

44

1350

316

234

252

278

考试周

1周

1周

1周

1周

总计

136

2762

理论教学与实践教学比例

1452：1350=1：1

类别

课程编号

学习领域课程

学分

学时安排

理论教学活动周数及周时

总计

理论

课内

实践

第一学年

第二学年

第三学年

14周

12周

13周

12周

13周

0周

职业

核心

能力

学习

领域

课程

1103011

思想道德修养与法律基础

3

152

48

8

4*14

1103011

毛泽东思想和中国特色社会主义概论

3

44

4

4*12

1103022

大学生职业发展与就业指导

2

24

24

4*12

11010001

体育

4

52

8

44

2*14

2*12

11030032

形式与政策

2

40

20

20

2*10

2*10

11040002

大学英语

3

56

38

18

4*14

1104004

军事理论

2

28

14

14

2*14

小计

19

328

196

132

12*14

6*12

6*12

专业

基本

技能

学习

领域

课程

16070027

旅游学概论

3

56

34

22

4*14

16070021

旅游地理学

3

56

40

16

4*14

16070020

旅行社经营与管理

3

52

28

24

4*13

16070007

饭店管理

3

52

30

22

4*13

16070045

导游基础知识

3

48

40

8

4*12

16070014

江西导游

3

48

38

10

4*12

16070026

旅游心理学

3

48

40

8

4*12

16030066

旅游法规

3

48

30

18

4*12

16010067

基础会计

3

56

36

20

4*14

16070024

旅游经济学

3

52

34

18

4*13

16070069

旅游市场营销

2

48

20

28

4*12

16070070

旅游企业人力资源管理

3

52

30

22

4*13

小计

35

616

400

204

12*14

12*12

8*13

8*12

8*13

专业

核心

技能学习领域

课程

16070005

导游业务

3

48

26

22

4*12

16070003

餐饮管理

4

65

30

35

5*13

16070032

前厅与客房管理

4

65

30

35

5*13

16010096

旅游会计

3

52

30

22

4*13

16070007

导游英语

3

48

32

16

4*12

16070008

饭店英语

3

52

32

20

4*13

小计

20

330

180

150

4*12

10*13

4*12

8*13

职业

能力

拓展

学习

领域

课程

16070022

旅游接待礼仪

2

24

12

12

2*12

15010221

艺术鉴赏

2

26

12

14

2*13

15010167

摄影

2

26

12

14

2*13

16070016

酒水

2

24

12

12

2*12

16070025

旅游文化

2

26

20

6

2*13

16070046

中外民俗

2

52

32

20

4*13

小计

12

178

100

78

4*13

4*12

6*13

其它项目

素质拓展(公共选修)

8

小计

8

合计

94

1452

876

576

24*14

22*12

22*13

24*12

22*13

课程编号

实践教学内容

学分

学时

考核方式

实践教学时间安排

第一学年

第二学年

第三学年

14周

12周

13周

12周

13周

0

周

17010005

军练（含入学教育）

2

60

操作考核

2

12020021

计算机基础

1

30

操作考核

1

17010007

公益劳动

1

30

操作考核

1

16070052

景点参观

2

60

操作考核

2

16070053

旅行社实习

4

120

操作考核

4

16070062

酒店现场实习

5

150

操作考核

5

16070063

酒店模拟实训

5

150

操作考核

5

16070064

礼仪实训

2

60

操作考核

2

16070065

旅游管理实习

4

120

操作考核

4

10010173

顶岗实习

13

390

操作考核

13

10017301

毕业论文

5

150

书面考核

5

合计

44

1320

4

6

5

6

5

18