包含五年制高职和三年制中职两个培养层次,由1908年建校初期的牧水学科发展而来,主要培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具备良好的职业道德和职业素养,从事畜牧兽医行业各职业岗位生产经营、管理、技术服务等第一线工作及应用性科技试验、畜牧兽医技术推广与开发等一线工作,并具有一定的生产管理和经营能力以及企业技术创新需要的发展型、复合型、创新型的技术技能人才。
目前在校生920余人,其中五年制高职768人,三年制中职152人。专任教师20人,其中副教授8人,讲师7人,助理讲师7人主要开设课程动物病理、动物药理、动物解剖生理、猪生产、禽生产、牛生产等。
专业实验室拥有省内领先的专业仪器设备,已建成省级高水平实训基地、省级现代化实训基地实训基地,。
江苏省淮安生物工程高等职业学校动物工程系畜牧兽医专业类似问题答案