江苏淮安市华东职业技术培训学校

本校是市总工会举办的正规学校，市劳动局定点考核基地，多次荣获省、市、教委劳动部门表彰，为我市首家指定再就业基地，本校师资力量雄厚，条件优越，设施齐全，管理严格，常年举办厨师、叉车、挖掘机驾驶、电焊（全套）、普通车床、数控车床、数控铣床/加工中心培训班。 一、厨师班：培训初、中、高级厨师，主要传授中国八大菜系、四大风味（川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜）中的传统菜、花色菜和创新菜，免费学习面点、食雕及干货涨发、整料出骨、宴席设计。所学菜点达450种并配合电化教学。学期三个月。

淮安市华东职业培训学校，是一家全民事业单位，全市唯一政府办学单位，从1999年开办以来，一直为我市下岗职工和城乡待业人员进行转岗和就业前培训，所办：厨师、面点师、叉车、挖掘机驾驶、电焊、德国进口——西门子数控车床、（广数）数控车床、普通车床、专业车床、专业培训，着重培养学员的动手能力，根据苏南及友好单位订单式需求，和每位学员签订就业合同，学员百分百安排就业，多名教师在全国省、市技能大赛上获金奖。 附：刘红标 2002年全国满汉全席烹饪大赛金奖； 吴志怀：2003年江苏省技能大赛金奖，2005年被市政府表彰，享受政府津贴，有突出贡献的技师称号； 陆昌龙：高级工程师、高级数控技师，淮安数控车床、普通车床考评委。

厨师、叉车、挖掘机驾驶、电焊（全套）、普通车床、数控车床、数控铣床/加工中心培训班。 一、厨师班：培训初、中、高级厨师，主要传授中国八大菜系、四大风味（川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜）中的传统菜、花色菜和创新菜，免费学习面点、食雕及干货涨发、整料出骨、宴席设计。所学菜点达450种并配合电化教学。学期三个月。