培养理想信念坚定，德、技、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，能系统掌握酒店管理理论、全面掌握酒店服务技能的，具有现代酒店经营理念和高星级酒店运营与管理水平的能面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才。
答案来源于:济南市莱城工商旅游学校高星级酒店运营与管理专业
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 三年∕一年-- | -- |
| 高星级酒店运营与管理 | 安徽旅游学校 | 五年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理(酒店服务与管理) | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理（酒店管理） | 广西第一工业学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
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