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（1）适用对象:从事或准备从事本职业的人员,以及热爱茶文化的人员。（2）鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2--3名考评员组评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分，取平均分为考核得分。理论知识考试和操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。（3）鉴定时间各等级的理论知识考试时间为120min；初、中、高级技能操作考核时间性为50min，技师、高级技师技能操作考核时间为120min；综合评审时间不少于30min。（4）鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括：品茗台、泡茶、饮茶主要用具，辅助用品，备水器、备茶器，盛运器，泡茶席，茶室用品，泡茶用水，冲泡用茶及相关用品，茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。
??????????? 2016-03-09 20:29
检举
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