济南技师学校官网

营养与配餐专业介绍
学制与培养目标：初中四年制、高中两年制。主要是培养具备较强餐饮企业经营与管理理论知识，掌握餐饮企业管理技术、合理膳食营养、菜品加工与烹调制作等专业技术，具有较强综合职业能力，并具有一定创新能力，能在旅游涉外酒店、星级宾馆、高档酒搂从事以营养配餐为主的复合型高级技术人才。主要课程：食品化学、烹饪原料知识、烹饪加工技术、烹调工艺、面点工艺、、饮食消费心理学、烹饪美学、烹饪营养与食疗、成本核算、配餐编制与食谱编制、食品安全及政策法规、营养餐设计与制作、营养配餐技能。教学模式：采用“一体化”、“模块化”及“多媒体”教学。重视学生动手能力的培养，定期到校外实习基地参观学习，达到了学校培养与企业需求零距离对接。就业方向营养与配餐专业毕业生适宜于在旅游涉外饭店、中高档餐厅从事中式菜点制作、营养配膳和餐饮管理工作。
招生对象
高中毕业生及职业院校本专业或相关专业毕业生，，且身体健康，反应灵敏，无色盲、色弱。
学费标准
严格执行物价部门规定的收费标准。1、技师层次：各专业每年学费4800元（含实习材料费）。2、高级层次：高中起点的各专业每年学费3600元（含实习材料费）。 初中起点四年制各专业前两年每年学费2500元，后两年每年学费3600元（含实习材料费）。3、中级层次：各专业每年学费2500元（含实习材料费）。
学费情况
根据鲁财教[2013]50号文件精神，所有在校生免交学费。重要提示：家庭经济困难的一、二年级学生可申请享受1500元国家学金。
毕业生就业后的待遇
★根据人社部（[2010]57号）《关于大力推进技工院校改革发展的意见》，“对取得高级工以上职业资格证书的高级技工学校、技师院校毕业生，参照大专毕业生待遇确定；取得预备技师证书的毕业生工作满两年后，可申报参加技师资格综合评审，合格者按规定取得相应技师职业资格证书”;“根据《直接从非军事部门招收士官工作规定》，高级技工学校、技师学院毕业生纳入军队士官招收对象范围，首次授衔确定工资起点标准等参照全日制大专、本科毕业生执行。”★参加高考、中考的学生凭成绩单免试入学。★根据山东省户籍政策的规定，在校新生不再办理户籍迁移手续。学校承诺1、根据国家政策，“免费学技术”,自愿上大专，能拿三证书（考核合格可获得技师学院毕业证书、职业资格证书、学历证书）；学生可自愿选学第二专业工种。毕业生全部推荐就业。2、实行奖学金制度，为在校生代办人身意外伤害保险。3、毕业生全部实行“双证制”。成绩合格者发给山东省人力资源和社会保障厅验印的“技师学院毕业证书”；参加国家职业资格考核合格，获得人社部门颁发的相关专业的《职业资格证书》。4、预备技师、高级班学生可自愿学习大专课程，考试合格者可获得国家承认的大专学历。
面点专业介绍
学制与培养目标：初中四年制、高中两年制。主要是培养具备较强餐饮企业经营与管理理论知识，掌握餐饮企业管理技术、合理膳食营养、面点加工与风味小吃制作等专业技术，具有较强综合职业能力和创新能力，能在旅游涉外酒店、星级宾馆、高档酒搂从事以中、西面点的制作和管理工作。主要课程：食品化学、面点原料知识、面点工艺、西式糕点、饮食消费心理学、饮食美学、营养与食疗、成本核算、风味小吃、食品安全及卫生。教学模式：采用“一体化”、“模块化”及“多媒体”教学。重视学生动手能力的培养，定期到校外实习基地参观学习，达到了学校培养与企业需求零距离对接。就业方向：面点与管理专业毕业生适宜于在旅游涉外饭店、中高档餐厅从事中式面点制作、西式糕点制作和餐饮管理工作。
摄影与图像制作专业介绍
学制与培养目标：初中四年制、高中两年制。为影楼、照相馆、电台等培养具有较强职业意识、精湛服务技能和良好管理能力的技术及管理人才。主要课程：素描、图案、色彩学、摄影技术、暗室技术、整修工艺、photoshop、corldraw。教学模式：采用“一体化”、“模块化”及“多媒体”教学。重视学生动手能力的培养，定期到校外实习基地参观学习，达到了学校培养与企业需求零距离对接。就业方向：摄影与图像制作专业的毕业生适宜于在高档影楼、照相馆、广告公司等从事摄像、摄影、相册制作、照片整修美化、装潢设计等。
烹饪专业介绍
学制与培养目标：初中四年制、高中两年制。主要是培养具备较强餐饮企业经营与管理理论知识，掌握餐饮企业管理技术、合理膳食营养、菜品加工与烹调制作等专业技术，具有较强综合职业能力，并具有一定创新能力，能在旅游涉外酒店、星级宾馆、高档酒搂从事中西菜品制作的高级技术管理人才。主要课程：烹饪原料学、烹饪加工工艺、烹调工艺、饮食消费心理学、烹饪美学、烹饪营养与食疗、成本核算、食品安全及政策法规、餐饮企业管理。教学模式：采用“一体化”、“模块化”及“多媒体”教学。重视学生动手能力的培养，定期到校外实习基地参观学习，达到了学校培养与企业需求零距离对接。就业方向：烹饪管理专业毕业生适宜于在旅游涉外饭店、中高档餐厅从事中式菜点制作、西式菜点制作和餐饮管理工作。
招生对象、条件及学制
1、招生对象：凡年满15周岁、城镇和农业户口应、往届初、高中（技工、职业学校）及以上学历毕业生。2、身体条件：五官端正，身体健康。3、预备技师部招收高中、中专、技工学校学历毕业生，学制3年，高职、大专及以上学历毕业生学制2年；高级部招收高中、中专、技工学校学历毕业生，学制2年；初中毕业生，学制4年；中级部招收初中毕业生，学制3年（信息工程学院、酒店服务与管理系的专业为2年）。
报名地点、时间、入学时间
1、报名时间：从即日起至9月30日。2、报名手续：持身份证或户口本(留存复印件)、毕业证(留存复印件)、一寸近期免冠照片3张，到学院报名。3、报名地点：根据所报专业直接到院本部、校区招生办公室报名，或网上报名（网址：）4、入学时间：春季开学时间3月3日、秋季开学时间9月7日。