我校酒店管理专业依托山东半岛蓝色经济区“葡萄酒产业+旅游产业”融合发展优势，以跨学科、跨专业、“高等教育+国家职业资格认证”为特色而设立。经本专业学习，学生在掌握管理学、经济学基本原理，具备较高的酒店管理理论素养与服务操作技能的同时，兼具国家三级品酒师职业技能及专业侍酒技能水平，熟悉国内外酒店餐饮、葡萄酒及相关行业政策、法律法规与发展趋势，能够从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作。
酒店管理专业除现有专兼职教师外，同时还聘请烟台百纳餐饮有限公司、创实集团、文旅集团等实习基地的中高层管理人员作为兼职教师参与或承担部分课程(专题课和实践课)的讲授、专业实习的指导等环节。
答案来源于:济南大学泉城学院酒店管理专业-专科
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