江门市哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_江门市技校专业

很多中考毕业生很想了解江门市哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
009	烹饪（中西式面点）	江门市技师学院	3年
018	烹饪（中西式面点）	江门市新会技师学院	3年
036	烹饪（中西式面点）	江门市新会技师学院	3年
003	烹饪（中西式面点）	广东省台山市技工学校	3年
033	烹饪（中西式面点）	广东省台山市技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了5个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪(中西式面点)
中级技工
专业编码:0503-一4
培养目标:
培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的中级技能人才。
主干课程:
中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。
就业方向:
学生毕业可从事饮食业中西式面点烹饪工作及餐饮管理工作，本专业容易自主创业。
2、烹饪(中西式面点)
就业方向：
主要在大中型餐饮企业，国际知名高星级酒店的餐饮部门，知名品牌西餐厅，各大国际知名西点烘培企业的工厂及销售门店、各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产。面点團师长，烘培师，法式甜点师。西点厨师长，裱花师，西点主厨菜单设计。中西面点开发，蛋糕设计等工作。经过工作锻炼或通过创业培训可造独自主创业，也可以对口考入本专科院校深造。
职业资格证：中式面点肺(高级工)、西式面点师(高级工)
3、烹饪(中西式面点)
校企共同培养学生能正确使用现代化厨房设备、工具，能按照常见中西式零点面点成品的加工制作流程，熟练运用各种成型手法对常见零点和所需的面点制品进行合理组配与加工。培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
专业核心课程:现代餐饮经营与管理、店铺创业实践、捏花、烹饪基础、餐饮服务礼仪、西点制作工艺、咖啡饮料制作工艺、中式面点工艺、蛋糕裱花、蛋糕制作工艺、面包制作工艺。
技能考证:中式面点师、西式面点师。
就业方向:各大型酒店、餐饮企业及食品行业从事面点制作工作、食品雕刻工作、厨房采购及管理工作。
4、烹饪（中西式面点）
主要课程：中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
5、烹饪(中西式面点)
办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班
招生对象:初中应往届学生
培养目标:掌握餐饮企业西式面点厨房生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第一线需要的，掌握现代中西式面点、咖啡、烘焙等制作技术，具有较强的动手能力和开发创新能力的职业技术应用型人才。主干课程:面点工艺学、面点基本功训练.西式面点加工技术、烘培工艺学、烘焙技术、中国名点糖艺技术.咖啡制作,烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学.烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书:中、西式面点师(中级、高级)
就业方向:毕业后从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校.培训机构从事教学工作。
升学方向:广西经贸职业技术学院继续深造，共同培养,经过五年学习获得全日制大专毕业证书及高技能证书。