根据学生状况,采取少理论多动手;少文字,多演示、多观摩、多课件、多录相。老师多演示,学生亲手做做,反回来再掌握理论知识要点。重点让学生明白为什么要这样做?冷菜制作方法、冷盘拼制方法60课时。重点掌握拌、炝、酱、卤、冻、酥、腌、熏烹调方法及冷菜装盘、饰盘方法。烹调技艺180课时。使学生掌握鲜活原料的初步加工、勺功、刀功、原料涨发技能。使学生掌握原料的初步熟处理、火候、调味、挂糊、上浆、勾芡等基本知识和各种烹饪技法,并能独立烹制一般菜肴和所在地区常见风味菜肴中式热菜制作240课时。使学生掌握二十六大类烹调方法,熟知各种烹调方法的特点、用料、风味特点、制作工艺
计算机基础是学员掌握必备的计算机应用,基础知识和基本技能,培养学员应用计算机,解决工作与生活中的实际问题的能力,是学员初步具有应用计算机学习的能力,为其职业生涯发展和终身学习奠定基础,提升学员的信息素养,使学员了解并遵守相关的法律法规信息道德及信息安全准则,信息社会的合格公民2教学内容:本课程内容有基础模块和实训模块两部分组成1,基础模块:学习计算机基础性的内容和应该达到的基本要求,学校可根据具体情况对学员的掌握的情况进行教育2.实训模块:结合基础模块进行对计算机综合应用能力训练章(要点)主要内容第一单元
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维修电工培训招生学习内容以《电工电子学》、《工厂供电》、《电机及工厂电气控制》教材内容为基础,结合再就业学员特点综合选择。建议各部分学时分配如下:单元教学内容总学时学时分配讲授实验一电工电子学12010020二工厂供配电及线路12010020三电机及工厂电气控制12010020合计36030060
国家普通高等学校计划内招生招 生 章 程 学院全称:黑龙江三江美术职业学院国家代码:13730 层 次:高职(专科) 办学类型:民办国家普通高校 学院简介 学院是经黑龙江省政府批准,教育部备案的民办国家普通高等学校。建校31年,培养了数以万计的优秀人才,深得社会各界的信赖和好评。学院现有在校生2008人,专任教师122人,其中教授、副教授40人,双师型教师达到68%;学院本部坐落在佳木斯市,并在广州、大连建立了教学实习基地,为学生成才、就业提供了保障;学院不断优化办学条件,如今学生的生均占地面积为120平方米,生均建筑面积为18平方米,
国家普通高等学校计划内招生2014年免费中专(同读大专)招生简章(国家财政资助项目) 佳木斯三江美术学院位于佳木斯市大来社区,占地380余亩,交通便利,依山傍水,花香鸟语,自然环境优美。三江美院创办34年,拥有一支较高素质的师资队伍,培养了数以万计的优秀美术师、艺术设计师,就业率达到98%。 佳木斯三江美术学院开设普通中专共10个专业,是国家财政资助的项目,免收学生学费。开设的专业有:网络游戏、MAYA动画、摄影摄像技术、动漫设计、服装设计、形象设计、建筑装饰、室内设计、学前教育、广告设计等专业,每个专业都建有校内实习基地和校企合作单位,在“工学结合
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