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江门哪里有西式糕点培训学校

JE技校网友更新时间：2021-08-23 10:48:00 解决时间：2011-05-05 21:56

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在江门蓬江区竹排街."小鱼村"(饮食)靠近东华路楼上有一间`听说不错的``

提问人的追问 2010-05-27 23:35

知不知道电话或详细的地址

回答人的补充 2010-05-28 21:10

这个就不是很清楚`因为经常去那里吃饭`楼上就是啦`

技校网 2011-05-05 21:56

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西式糕点专业

八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加... ...

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MM 2011-05-05 21:56

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2019年江门市新会高级技工学校烹饪、面点培训西式面点师

（三）西式面点师1、培训内容培训采用理论与实操相结合的“一体化”教学方式，针对现代西式面点（简称西点）的系统性培训，主要的教学内容包括：饼干、曲奇、餐包、吐司面包、肠仔包、提子包、奶黄酱、卡士达酱、水果布丁、拿破仑蛋挞、椰挞、酥皮泡芙、戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕装饰等。对于有意向考取西式面点国家职业资格证书学员，学校还将组织考前的理论和实操强化培训。(阅读详细内容)

2019年江门市新会高级技工学校烹饪面点培训西式面点师1、培训内容

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