核心课程：微观经济学、宏观经济学、计量经济学、统计学、国际经济学（微观）、国际经济学（宏观）、会计学、国际贸易实务、进出口企业结算、商务英语写作、商务英语口语、市场营销学、国际贸易模拟操作实习、中国对外贸易概论、国际商法、货币金融学、国际投资、国际服务贸易等。
主要实践性教学环节：实验课程（含基本统计分析软件应用、国际贸易实务模拟操作实习）、社会实践（含社会调查、实习）、科研与论文写作（含毕业论文、学年论文、科研实践等）。
修业年限：四年
授予学位：经济学学士。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 国际经济与贸易 | 衡水凌鹰会计学校 | 3 | -- |
| 国际经济与贸易 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 国际经济与贸易 | 梧州学院 | -- | -- |
| 国际经济与贸易 | 青岛机械中等专业学校 | 学习，学制两年半，学籍八年有效 | -- |
| 国际经济与贸易 | 北京市城建职业技术学校_北京城建集团培训中心 | 2．5～5年 | -- |
| 国际经济与贸易 | 东营市黄河口职业技术学校 | 3 | -- |
集美大学国际经济与贸易专业具有较强的社会活动能力、协调组织能力和社会交往能力，具备较强的分析和解类似问题答案