2002年批准招生，招生对象是高中毕业生和对口中职毕业生；学制3年。
培养目标:
培养适应社会主义市场经济和现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，具有农产品加工与质量检测基础知识，具备农产品产地环境监测与评价技术、农业投入品检测技术、农产品检测技术，能够对农产品生产、加工和贮运过程进行质量监督检测，具有农产品市场准入的相关知识，适应农产品质量管理、质量控制和质量检验等岗位工作需要的高素质、复合型技术技能人才。
专业核心能力:
农产品检测基础知识、农产品质量检验及控制、农产品环境与卫生检测、市场营销等。
主干课程:
食品微生物及检测技术、农产品质量检测标准、农产品质量检测技术、农产品质量安全、农产品贮运与加工；微生物检验实训、仪器分析应用技术实训、农产品质量检测实训、岗位就业综合实训等。
就业方向:
面向各级农产品质量安全检验检测中心、质量技术监督部门、农产品质量认证中心、卫生防疫站等，从事农产品质量安全认证和监督管理工作；面向农畜产品进出口公司、粮油进出口公司、绿色食品生产基地等，从事理化检验、微生物检验等农产品质量安全检测和审核验收等检验员工作以及质量控制人员工作。目前合作企业30多家。主要包括新希望鞍山六和农牧集团、沈阳好利来食品公司、辽宁五峰农牧集团、沈阳辉山乳业公司、吉林裕丰米业公司、吉林厚德食品公司、中粮集团沈阳香雪面粉公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰面粉公司、通辽梅花生物科技公司、长春中之杰公司、中粮益海嘉里吉林米业公司、中纺粮油沈阳油脂公司、中粮益海嘉里白城米业公司、四平宏宝莱饮品公司、吉林天丰现代农牧公司、红嘴农高科技公司、吉林云天化公司、吉林福源馆食品公司、吉林广泽乳业公司、沈阳雨润公司、黑龙江北大荒集团等省内外知名企业，就业率始终保持95%以上，就业质量不断提高，随着国家对农产品质量安全的重视，本专业就业市场十分广阔。
职业证书:
（1）农产品质量安全检测员；（2）高级食品检验工；（3）粮油检验员；（4）营销师等。
专业优势:
（1）吉林省现代职业教育农产品加工与检测示范性实习实训基地、吉林省职业教育现代学徒制试点专业；
（2）以就业为导向，与农产品（食品）品牌企业联手制定校企合作人才培养模式，实施“工学交替、委托实践”贯通式人才培养模式；
（3）雄厚的教学团队，具有一流先进设备的校内仿真职业氛围的实验实训室和校外实训实习基地；
（4）构建了合理的人性化素养、知识和能力结构的职业导向课程体系；
（5）农产品加工与质量检测专业是国家政策重点扶持专业、吉林省同类院校唯一招生专业。
（6）教育部农林牧渔教指委副理事单位、吉林省农业职业教育指导委员会秘书长单位。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 计算机网络技术 | 吉林航校-航空学校吉林航空-吉林航空工程学校 | -- | -- |
| 电脑网络工程师 | 西安中天数码通讯职业技能培训学校 | 3个月 | -- |
| 计算机网络技术 | 辽源职业技术学院 | 3 | -- |
| 计算机类--计算机网络技术 | 长春幼儿师范学校 | 3年 | -- |
| 计算机网络技术-- | 四川交通职业技术学院 | -- | -- |
| 计算机网络技术（网络与信息安全） | 长春市第二中等专业学校 | 3年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工程造价 | 辽源职业技术学院 | 3 | -- |
| 工程造价 | 西安铁路职业技术学院 | -- | -- |
| 工程造价 | 西安华清职业技术学院 | 3年 | -- |
| 建筑工程造价 | 西安工程技术学院 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 土木工程（道路与桥梁方向） | 吉林省四平市商业学校 | -- | -- |
| 道路桥梁工程技术 | 西安摄影化妆学校 | 2.5 | -- |
| 建筑施工 | 西安工程技术学院 | 3 | -- |
| 工程测量技术 | 辽源职业技术学院 | 3 | -- |
| 道路桥梁工程技术 | 辽源职业技术学院 | 3 | -- |
| 道路桥梁工程技术 | 白山职业技术学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 建筑工程技术 | 四川交通职业技术学院 | -- | -- |
| 水利水电工程施工 | 长春水利电力学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 通化师范学院 | -- | -- |
| 食品雕刻 | 吉林省劳动技术学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农产品保鲜加工 | 长春市农业学校 | -- | -- |
| 农产品保鲜加工 | 长春市农业学校 | -- | -- |
| 农产品营销与管理 | 长春市农业学校 | -- | -- |
| 焊接加工 | 西安工程技术学院 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 通化师范学院 | -- | -- |
| 分析检测 | 长春医药化工工业技工学校 | 三年 高中二年 | -- |
| 汽车制造与检测 | 西安华中科技技术学院 | 三年 | -- |
| 汽车检测与维修 | 西安机电科技技术学院 | 3/5年 | -- |
| 汽车检测与维修 | 吉林市华成中等职业技术学校 | 二年半 | -- |