主要课程：烹饪原料知识、中餐烹调技艺、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜制作和食品雕刻、烹饪概论、烹饪化学、烹饪营养卫生、食疗与保健等。
学制：中职教育3年。
可考证书：中级烹调师、中级面点师
就业方向：面向旅游、餐饮行业培养从事烹饪制作的一线员工。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |