江东新区哪些学校有中餐烹饪专业_江东新区技校专业

很多中考毕业生很想了解江东新区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
019	中餐烹饪	河源理工学校	3年
012	中餐烹饪	河源理工学校	三二分段

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
（专业代码：740701）
培养目标：培养具备运用不同烹调技法设计和制作菜肴的能力、具有烹饪原料设计和制作造型的能力、具有根据不同烹饪原材料选择合理刀工处理和烹调技法制作传统粤菜的能力、具有烹调和制作汕尾特色菜肴和小吃能力的专业人才。
2、中餐烹饪
本专业致力于打造、传承川菜"品牌，是我校品牌特色专业，市“双高”专业，主要培养从事营养师、厨师职业技能型人才，专业教师和学生参加省级技能比赛，先后获中餐冷拼一等奖、热菜一等奖和中西面点二等奖，毕业生就业前景好，升学率和创业成功率较高
学校与钓鱼台国宾馆合作，举办钓鱼台烹钰特色班，安排名厨大师授课，培养本行业高技能人才，毕业学生可到的鱼台国宾馆实习就业
3、 1.中餐烹饪
培养目标：培养掌握西(中)餐烹饪专业知识和技能，适用于餐饮生产,能从事西(中)餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
优质就业：学院和万豪国际酒店集团、北京大董餐饮有限责任公司、人民大会堂、中纪委接待机关等100余家国际知名五星级酒店、餐饮集团、中央国家机关签订就业协议，毕业即安排高薪就业。
4、中餐烹饪
1、专业特色与优势：中餐烹饪专业主要学习中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。本专业重在培养实用型人才为目标，注重学生实践能力，店面管理能力，尤其是自主创业和创新能力的培养，我校建有全套实训设备。
2、就业方向：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位等。
5、中餐烹饪
面向酒店培养中餐烹调工作人员，本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业后推荐中高档酒店工作。核心课程：烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。
6、中餐烹饪
山东省中餐烹饪专业教学团队，省级教育品牌专业、市级示范专业、威海市烹饪专业名课程团队。开设烹饪原料知识、中式烹调技艺、食品雕刻、热菜制作、冷菜制作与拼摆、盘饰制作等专业理论和专业技能课程，实行中高职连读和普通中专两种培养方式。专业办学实行理实一体，产教融合、校企合作、工学交替的合作发展之路，就业前景广阔、工资薪酬高，行业发展和职业未来潜力巨大。