培养目标及就业方向:培养中、高级烹饪师、调酒师、厨房管理人员,从事中、西餐制作、面点制作、调酒等专业工作,月工资在2000--5000元左右。主要课程:计算机应用基础、酒店管理基础礼节礼仪西餐、烹调、面点制.作、中餐烹调技术、冷盘制作、调酒技术、雕刻技术等。
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