1．实训条件
中餐烹饪与营养膳食专业设施设备先进完备，实用面积达2000多平方米，总值约650万元；目前有中西面点实训室3间，中式热菜一体化实训教室4间，冷菜冷拼实训教室3间，大师工作室1间，现代化中西餐演示教室1间。
2．校企合作
与杭帮菜掌门人胡忠英大师合作建立胡忠英大师工作室，依靠校企深度合作的优势，收录省内能工巧匠20多名组建了企业兼职教师库，参与校内教学、实训指导，企业大师进入企业课堂实施现场教学，进入学校课堂实施技能教学。实现四个“对接”：人才培养对接用人需求、专业对接产业、课程对接岗位，教材对接技能。企业大师指导青年教师实践教学，打造高质量兼职教师库。
中餐烹饪与营养膳食专业以“专业办公室”为管理核心，实现管理、德育、教育、教学、科研、培训、产教结合“七位一体”的现代管理模式。拥有20多家四星级以上校外实习基地，与杭州知味观、杭州天香楼、杭州酒家等餐饮知名行业进行订单培养。
答案来源于:杭州市中策职业学校中餐专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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