根据餐饮企业厨房岗位需求和国家标准《职业分类与代码》中的职业分类规范，考虑到餐饮行业的就业领域，确定本专业的职业领域如下表：
序号职业类职业名称资格证书1商业、服务业人员中式烹调师中式烹调师2商业、服务业人员中式面点师中式面点师3商业、服务业人员西式烹调师西式烹调师4商业、服务业人员西式面点师西式面点师5教学人员中职学校烹饪专业实践指导教师实践指导教师资格证6商业、服务业人员厨师长、行政总厨餐饮业经理人资格证书
答案来源于:杭州市中策职业学校烹饪工艺与营养专业
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